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Lecitina de soja

Se obtiene del germen del grano de soja. Es utilizada como alimento desde hace milenios en China. Durante la segunda guerra mundial, los soldados japoneses demostraron una resistencia física tan grande, que los americanos estudiaron minuciosamente su ración alimentaria y descubrieron que el principal factor de esta resistencia era la soja.

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Levadura de cerveza

Es una cepa especial del Saccharomyces cerevisiae, seleccionada por su facilidad de autolisis, mediante la que se consigue un fraccionamiento de sus proteínas, facilitando su asimilación y manteniendo inalterables sus componentes hidrosolubles.

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